梅醤番茶

124

今朝、寒かったせいかちょっと頭痛がしました。

こんな時は梅醤番茶を1杯飲めばすっきり。

梅醤番茶は

まず、三年番茶を作ります。

急須からでも、やかんで煮出してもどちらでも。

湯呑に梅干を1/4、種を抜いて入れてつぶします。そこに

お醤油を小さじ1/4程度。よく混ぜてとろとろにします。

その中に熱い三年番茶の注いで飲むだけ。

梅干味のお吸い物のような味。

塩味は美味しいと思うところが適正な塩分なので、

自分に合わせて下さいね。


コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。