アフガニスタン大使を囲んでの晩餐会

1108アフガニスタン1

在日アフガニスタン大使を迎えての晩餐会に参加しました。

参加者は小学生から80代の大企業OBまで。

全員着席のパーティですが、座席名簿に肩書き一切なし。

個人名だけの会です。

アフガニスタンについては、ロシア侵攻やタリバンによるバーミヤン遺跡の爆破、内戦・・・

そんなマイナスイメージしかなく、国民は安全に暮らせているのだろうか?砂漠と廃墟のような風景を思い描いていました。

ところが、2001年からアフガニスタンは新しい国としてスタートしていたのです。

全国民の40%以上が子供世代。平均寿命がタリバン時代には40代だったが、今は60代まで伸びた。(約10年で!!)

四季があり、冬には雪が降る。四季折々の光景は日本の田舎の光景に似ています。

実際、中国と国境を接しているので、日本の隣の隣。

シルクロードでもつながっていたのです。

さて、お料理は

1108アフガニスタン2 前菜のサラダ、この他にもう1皿

1108アフガニスタン1108アフガニスタン7 お肉料理1108アフガニスタン5 コロッケは日本と同じような味

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チャーハンにナッツとレーズンがたっぷり。

デザートはバラのジャムとミルクプリン?ココナッツ?

お茶は日本と同じ緑茶でカルダモンの香り。

お土産に ピスタチオ、アーモンド、クルミ、レーズンのミックス。

いわゆる高級食材ではないけれど、大使館のシェフ直伝の料理を

いただくチャンスに恵まれて、

「ご馳走」とは?

今の日本の食事内容、外食や持ち帰り弁当、偽装食材発覚のこと・・・

いろいろな問題が見えてきました。

貴重な時間を持つことができました。

 

 

 


アフガニスタン大使を囲んでの晩餐会” への2件のコメント

  1. Thank you for your messages.
    Where do you live?
    I like cooking orgnic and plant foods.
    I use Japanese foods miso,soy souse,konbu,dyied mashuroom and
    fu for my cooking.
    Do you know Japanese foods?

  2. Magnificent site. Plenty of useful information here. I’m sending it to some friends ans additionally sharing in delicious. And certainly, thanks in your sweat! akeefeegdebe

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