火曜日は野菜の日

0701野菜

今週も山梨県北杜市から、自然農法の野菜が来ました。

真ん中に大きなレタス。キャベツ、バジル、にんじん、赤カブ、ズッキーニは黄色もあります。

山椒の実は茹でて塩漬けにしたり、冷凍保存したり。昆布の佃煮の中にも入れました。

ハーブはディルとミント。茹でたジャガイモとみじん切りのディルでサラダはいかがですか?

ズッキーニは太いところは、粉をまぶしてステーキ風に焼きました。細いところはさいの目に切って、ラタトーユの中へ。

季節の巡る順番どおりに野菜をいただいて行く楽しみ。

足るを知ること、でしょうか。


コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。