イエローカレー

0708イエローカレー10708ご飯

タイ風イエローカレー、ベジタリアンバージョン。

ココナッツクリームをたっぷり入れて、カイエンペッパーは少なめにしました。

具はグルテンミートと赤いかぼちゃ。

ご飯はさっぱりと炊き上がるななつぼし。

米粒麦を3分の1入れて、キヌア、チアシードも一緒に炊き込んでいます。

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夏にぴったり。

ベジタリアンバージョンなので動物性食品なしでさっぱりとしています。

デザートはマンゴープリン、ここにもチアシード。


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