びわの葉の会料理教室

0721ズッキーニのグラタン 0721ごはん 0721びわの葉

今日のメニューは

ズッキーニのグラタン(豆乳ホワイトソースとベジチーズ)

タイムとローズマリーを飾りました。赤いですがジャガイモです。

胡桃味噌のしそ巻き

しそは外側の固いものでも小さいはっぱも両方使えます。

やまがたのだし

知る人ぞ知る夏の定番料理。みじん切りの野菜ならなんでも。

今回は甘とうがらし、赤いオクラ、きゅうり、あおじそ、こんにゃくと油揚げも。

きゅうりと油揚げの味噌汁

暑い時の味噌汁は具を陰性の野菜をもってくれば美味しく食べられます。

麦ご飯

玄米五分づきと米粒麦のご飯。

今回参加の小学生の男の子が一番気に入ってくれました。

 ずんだあん入りくずまんじゅう

枝豆をゆでてすり鉢でつぶして・・・やはり夏の定番。

次回のびわの葉の会は9月8日(月) どうぞよろしくお願いいたします。

 


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