もしかしたら、これも・・・

0721ごはん

左手上がだし。

この写真の中央に写っているのが、しそ巻き。

大葉で味噌を巻いて油で揚げ焼きにした料理。

もしかしたら、これも全国的には未知の料理でしょうか?

これも、家庭料理の一つで、家ごとに味が違うかもしれません。

料理教室では、くるみとしろ味噌、甘糀を混ぜてやや甘く仕上げました。

1個に大葉を3,4枚使うので、大葉が食べきれない時にまとまめて作っておくと便利です。

また、大葉が大きく硬くなってもこうすれば食べられます。虫食いの葉でもOK。

火を通しているので、数日は日持ちがします。

くるみなしでも、くるみのかわりにピーナッツでも合います。

ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにも、甘めにすればおこさまのおやつにも。

作ってみたい方、どうぞお問い合わせ下さい。

このHPで紹介しているお料理はすべて、肉、さかな、乳製品、卵、白砂糖なしです。もちろん添加物もなし。

作ってみたい方は このHPの「お問い合わせ」からどうぞ。


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