甘酒

0804新聞

8月2日土曜日に日経新聞 土曜版にあった記事。

米麹と炊飯で手作り  とは 甘酒のことです。

「飲む点滴。飲む化粧品とも言われています・・・」

「100以上の酵素のほか、アミノ酸、ビタミン類、・・・・、このような成分が腸内環境を良くしたり脳を活性化したりするほか、美肌、疲労回復によいと・・・」

私は玄米ごはんや五分づきご飯を使って玄米麹で甘酒を作っています。

白米よりさらに栄養豊富で味も複雑になり、なぜかフルーティーになります。

炭酸で薄めるのもお勧めです。事実、甘酒を飲むと元気になります。

スポーツドリンクやスタミナドリンクより効くと思われます。


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