ひじきのクッキー

0811ひじき

ひじきと黒ゴマのクッキー

卵、乳製品、小麦粉、白砂糖なしのクッキーです。

ひじきは普通に水で戻して、ほかの材料と混ぜて伸ばして焼くだけ。

小麦粉の代わりに、ホワイトソルガム粉と玄米粉を使いました。

歯ごたえあります。

噛むほどに、ゴマの風味とひじきの美味しさが広がってまた手が伸びるクッキー。

なぜか、この手のものすごく美味しいわけでもないものって後引きますよね。

菜種油を少し入れているので、香ばしさもあります。

マクロビオティックなクッキーです。

同時に、キウイの水羊羹、白玉団子の梨ソースかけ、塩味ココナッツソースかけも作ったのですが、写真を撮りそびれたので、メニューだけの紹介。

暑くておかしな物が食べてみたくなってます!

脳みそもバカンス中。


コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。