味噌つくりは4月まで

1001味噌

今週は月曜日、火曜日に味噌造り講座があります。

1月の寒の入りと共に始まった味噌作りも今年も4月まで。

作りたいとご希望の方はどうぞお早めにご連絡下さい。

今年の10月から11月にはおいしい味噌ができます。手前味噌自慢大会でもいたしましょうか?

味噌は誰にでもできます。レシピどおりに作れば失敗はありません(カビくらいなんのその)味噌汁の本当の味を知ることができます。

味噌汁がおいしくなれば、ご飯中心の和食が食べたくなります。

フランス料理のシェフのお母様が息子さんが遊びに来ると ごはんと味噌汁とぬか漬けとひじきの煮物・・・とおっしゃっていました。もちろんおいしい味噌があってこそ。

食事の軸をしっかりさせるための味噌作り講座なんです。一人でも多くの方に体験してほしいなと日夜大豆を煮て待っております。

お問い合わせはこのHPの「お問い合わせ」からどうぞ。

 


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