6月3日水曜日は天然酵母のパン講座でした

IMG_2620[1]

レーズン酵母の起こし方を実演しました。

レーズン酵母の中種を使って イギリスのパン クランペットを作りました。

写真は食事バージョン。

同じクランペットに 豆乳ヨーグルトからのサワークリームとジャムを添えてデザートバージョン。

クランペットはもちもちで柔らかくパンのようなパンケーキのような。パン作りでかかせないこねる作業がありません。材料をかき混ぜて発酵させてフライパンで焼いて・・・

一度作ってみたい方 どうぞお問い合わせ下さい。

このHPの「お問い合わせ」からどうぞ。

 


コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。