7月1日 天然酵母のパン講座でした

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バナナのクリームパン。

日森ヶ丘の天然酵母のパン講座は基本乳製品、卵、白砂糖を使っていません。

さて、クリームパン。

そうなんです。クリームの代わりがバナナ。バナナは火を通すとクリームのようになります。

生地はいつもより菓子パンらしくなるような生地を作りました。

イメージに近づけるために試行錯誤してたどり着いたクリームパン。

ランチ用に食パンでサンドイッチを作りました。

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この食パンが好評でしたので、来月8月は食パンを作ります。

サンドイッチの具も、チーズやハム、卵、ツナは使いません。さて、何が登場するかな?

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