シュトーレン講座

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砂糖、卵、乳製品不使用のシュトーレン。

12月のパン講座の恒例になっています。

トマトライスのキッシュと大豆のポタージュも作りました。

気温が下がってくると室温での発酵が難しい時期ですが、暖房設備を使って温めると一石二鳥。

シュトーレンの真ん中には、柔らかく煮た甘栗とワイン漬けしたイチジクが入っています。

12月だけでなく何度も作りたくなります。

メリークリスマス!!


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