山梨県北杜市の菜祝ぎ菜園さんの新米 武川四十八米

 菜祝ぎ菜園さんの自然栽培、自然乾燥(現在ではめずらしい はせ掛けで乾燥しています)

山梨県の旧武川村内で栽培続けられてきた 農林48号(正式名)。流通にはのらずに来た武川米は、都内の高級寿司店が扱うようになってから、知られるようになりました。

ほとんどの米が梅雨を過ぎると食味が落ちるのに対して、武川米は梅雨を過ぎてもおいしさが変わらないそうです。(毎年梅雨を迎える前に食べ終えてしましますが・・・)

数量限定で販売しております。無くなり次第終了です。

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