投稿者: yoko

　すっかり梅雨らしくなりました。

７月２日（金）営業

７月５日（月）営業

７月６日（火）営業　１１時から１４時　料理教室

７月７日（水）営業

７月８日（木）休業

７月９日（金）営業

７月１２日（月）休業

７月１３日（火）営業　Shinピラティススタジオにてお話会

７月１４日（水）営業

７月１５日（木）営業

７月１６日（金）営業

７月１９日（月）営業　アロマの先生によるアロマスプレーのお話

７月２０日（火）営業　無農薬野菜の販売

７月２１日（水）営業

７月２６日（月）休業

７月２７日（火）営業

７月２８日（水）営業

７月２９日（木）営業

７月３０日（金）営業

 

 

写真はイングリッシュマフィン、えごまのおにぎり、脂肪酸組成のグラフです。

油は知らされていない不都合な話がたくさんあります。糖質制限の不安定さや逆に健康を損なう恐れがあることを知ることができました。

６月１日（火）休業

６月２日（水）営業

６月３日（木）営業

６月４日（金）営業

６月７日（月）営業

６月８日（火）営業　１１時より料理講座

６月９日（水）営業

６月１０日（木）休業

６月１１日（金）営業

６月１４日（月）営業

６月１５日（火）営業　無農薬野菜　入荷

６月１６日（水）営業

６月１７日（木）休業

６月１８日（金）営業

６月２１日（月）営業

６月２２日（火）営業

６月２３日（水）営業

６月２４日（木）休業

６月２５日（金）営業

６月２８日（月）休業

６月２９日（火）営業　料理講座

６月３０日（水）営業

 

６月は日森ヶ丘の誕生月です。８周年になります。

 

 

 

米からパンを作ってみました。

山形県高畠町　日本で早い時期からオーガニック農業を始めた町です。

和法薬膳研究所　菊池農園さんから薬元米を仕入れています。

集中力、メンタルをＵＰさせるお米として有名です。健脳食としても知られています。

5月6日まで休業しますが、お問い合わせは可能です。

5月7日（金）営業

5月10日（月）営業

5月11日（火）11時からグラノラ講座　営業

5月12日（水）営業

5月13日（木）休業

5月14日（金）営業

5月17日（月）営業

5月18日（火）営業　野菜販売あり

5月19日（水）営業

5月20日（木）11時より料理講座

5月21日（金）11時より料理講座

5月24日（月）休業

5月25日（火）13時より　セミナー

5月26日（水）営業

5月27日（木）休業

5月28日（金）営業

5月31日（月）営業

 

3月は玄米ちらしを作りました。

酒粕が入荷しています。秋田の日の丸酒造さんの　「まんさくの花」酒粕。米と米糀のみ。

4月1日（木）休業

4月2日（金）営業　味噌つくり

4月6日（火）営業

4月7日（水）営業

4月8日（木）休業

4月9日（金）営業

4月12日（月）営業

4月13日（火）営業　料理教室

4月14日（水）営業

4月15日（木）休業

4月16日（金）営業

4月19日（月）営業

4月20日（火）休業

4月21日（水）営業

4月22日（木）休業

4月23日（金）営業

4月26日（月）休業

4月27日（火）営業　料理教室

4月28日（水）営業

4月29日（木）休業

4月30日（金）営業

ＬＩＮＥアカウント始めました

食材の情報や　無農薬野菜の販売などをおしらせしております。

ＬＩＮＥをお使いの方は

ホーム　→　友だち追加　→　ＱＲコードを読み取ってください

通知が届きましたら、トークにメッセージをお願いします。

 

 

2月はレンコン料理の講座でした。

味噌つくりも承っております。下記の写真は埼玉県小川町の在来種　青山在来大豆です。小粒ですが、ゆでた時の味は枝豆のようです。

3月1日（月）営業

3月2日（火）営業　野菜、大豆、玄米入荷

3月3日（水）営業

3月4日（木）営業

3月5日（金）営業

3月8日（月）休業

3月9日（火）営業

3月10日（水）営業

3月11日（木）休業

3月12日（金）営業

3月15日（月）営業　11時から料理教室

3月16日（火）営業　11時から料理教室

3月17日（水）営業

3月18日（木）休業

3月19日（金）営業

3月22日（月）営業　11時から料理教室

3月23日（火）営業

3月24日（水）営業

3月25日（木）営業

3月26日（金）営業

3月29日（月）営業

3月30日（火）営業

3月31日（水）営業

以上の予定です。（2月28日現在）

ラインaccountを始めました。

どうぞＱＲコードを読み込んで、登録お願いいたします。

ご連絡はＬＩＮＥアカウントからもお願いいたします。

 

行田市の片山農場さんから　無農薬玄米　にこまる入荷しています。もちもち甘みのあるお米です。粒も丸い。

このほかに　イセヒカリの無農薬玄米があります。こちらは粒は細長く、やや硬めに炊けるので、浸水時間を長く多めの水で炊くとおいしくなります。伊勢神宮への献上米で、日本酒になる酒米でもあります。

大豆は　青山在来という青豆。小粒ですが、浸水も煮る時間も少なくてもやわらかくなります。

　さて、味噌づくり。寒の時期に作るといい味噌ができるという話です。小さな手のお手伝いもお願いして、家族みんなで味噌づくりしてみませんか？

2月1日(月）　営業

2月2日(火）営業

2月3日(水）営業

2月4日(木）営業

2月5日(金）休業

2月8日(月）営業

2月9日(火）営業

2月10日(水）営業

2月11日(木）休業

2月12日(金）営業

2月15日(月）営業　11時から料理教室

2月16日(火）営業　11時から料理教室

2月17日(水）営業

2月18日(木）休業

2月19日(金）営業

2月22日(月）休業

2月23日(火）休業

2月24日(水）営業

2月25日(木）休業

2月26日(金）営業　11時より料理教室

 

ご来店希望の方は　メールまたはＬＩＮＥでお問い合わせください。

 

　こちらがＬＩＮＥのＱＲコードです。

また、ＬＩＮＥaccountで　日森ヶ丘で発信しております。こちらからもご覧ください。

無農薬で、品種改良されていない　フジが入荷しています。

品種改良されていないので、手のひらに乗る大きさです。

味は濃く、程よい酸味と甘みがあります。

リンゴなど果物には、ネオニコチノイド系の農薬が使われていることが多く、

皮よりも果肉の方により多く農薬が残量しているとのこと。

昔は　「リンゴを食べると医者いらず」と言われていたものですが

今は　リンゴは食べない方がいいもの・・・

無農薬リンゴをぜひ、お試しください。

あけましておめでとうございます。

毎年作り続けている麻のしめ飾り、うちの中のいたるところに飾っています。

まるで結界を張っているように。

さて、４日月曜日からぼちぼちスタートです。

寒さが増している今が味噌づくりに最適です。

今年も大豆と糀と塩を準備しております。

初めて味噌つくりをされる方には

麦こうじで麦味噌を作られることをお勧めします。おいしいし、１月に作れば

ゴールデンウィークのころには食べられます。（ここ埼玉近辺では）

ご希望の方、ご興味のある方は

このホームページの「お問い合わせ」からご連絡ください。

今年もあと１か月になりました。

１２月１日(火）営業　１０時から１３時　麻のしめ飾り講座

２日(水）営業　１０時から１３時　麻のしめ飾り講座　野菜入荷

3日(木）休業

4日(金）営業

7日(月）営業　11時から　料理講座

8日(火）営業

9日(水）営業

10日(木）休業

11日(金）営業

14日(月）営業

15日(火）営業　11時から　シュトーレン講座

16日(水）営業

17日(木）休業

18日(金）営業

21日(月）休業

22日(火）営業

23日(水）営業　11時から　料理講座

24日(木）休業

25日(金）営業

28日(月）から　1月3日まで休業

 

今年も　精麻で作るしめ飾り講座を開催します。

２０２０年１２月１日(火曜日）１０時から１３時

１２月２日(水曜日）１０時から１３時

今回は２回の予定です。どちらかご都合の良いほうをお選びください。内容は同じです。

参加費は昨年同様　３，５００円です。

今年は　１回に３名様までとさせていただきます。

参加ご希望の方、ご興味がある方はお気軽にこのホームページの

「お問い合わせ」からメールを送信してください。

お問い合わせお待ちしております。