2023年1月 日森ヶ丘は・・・

2023年 日森ヶ丘は創業10周年を迎えます。

写真は 無農薬で品種改良されていない昔ながらのフジリンゴと埼玉県行田市の片山農場さんから入荷する無農薬野菜

添加物の使っていない食品を取り揃えているのはもちろんのこと、

無農薬にこだわるのには理由があります。

減農薬となっていても、逆にネオニコチノイド農薬を使うことで植物の中に農薬がしみ込んで洗っても落ちない状態になっていることがあります。

ネオニコチノイド農薬は植物を食べた虫の脳の受容体に取り入って虫を殺す殺虫剤ですが、この脳の受容体が近年人間の脳にもあることがわかりました。そのため海外では使用を禁止されていますが、日本では規制の動きすら出ていません。

どんな農薬を使った野菜や果物かわからないのなら、無農薬のものを求めるしか避ける方法はありません。

かつて気が付かずに食べていたニコチノイド農薬は少しずつですが、尿に交じって体外に出ています。しかし、気が付かずに食べ続けていれば、ずっと農薬漬け。

子供たちに発達障害、多動などが今までになく増えている、そのような診断を受けていなくても落ち着きのない様子のこどもは増えています。

おとなよりも子供たちへの影響が大きい、特に男の子への影響が多いそうです。

せめて成長期の子供たちには、無農薬の野菜、オーガニック野菜、無農薬のお米を給食にと叫ばずにはいられません。

1月4日(水)営業

1月5日(木)営業

1月6日(金)営業

1月10日(火)営業

1月11日(水)営業 野菜販売

1月12日(木)休業

1月13日(金)営業

1月16日(月)営業

1月17日(火)営業 料理教室11:45より

1月18日(水)営業

1月19日(木)休業

1月20日(金)営業

1月22日(日)料理の会

1月23日(月)休業

1月24日(火)営業 野菜販売

1月25日(水)営業

1月26日(木)営業

1月27日(金)営業

1月30日(月)営業

1月31日(火)営業

 

9月の日森ヶ丘

暑い暑い夏ももう終わりを迎えています。風の中に体を冷やす秋風が混じっています。もう冷たいものは終わりにしましょう。

9月1日(木) 休業

9月2日(金) 営業

9月5日(月) 営業

9月6日(火)営業 11時より料理教室

9月7日(水)営業

9月8日(木)営業

9月9日(金)休業

9月12日(月)営業 10時よりアロマアナリーゼ

9月13日(火)営業 野菜入荷

9月14日(水)営業

9月15日(木)休業

9月16日(金)営業午後から

9月19日(月)営業

9月20日(火)営業

9月21日(水)営業

9月22日(木)休業

9月23日(金)営業

9月26日(月)休業

9月27日(火)営業

9月28日(水)営業

9月29日(木)休業

9月30日(金)営業

連休の多い9月。涼しさと共に読書もしやすい時期です。

 

7月の日森ヶ丘

6月中に梅雨明け!! 猛暑日という日々を通り過ぎて

戻り梅雨(?)のような今日このごろ

7月5日(火)営業

7月6日(水)営業

7月7日(木)営業

7月8日(金)営業

7月11日(月)営業

7月12日(火)営業

7月13日から15日は休業します。早めの夏休み(?)

7月19日(火)営業

7月20日(水)営業

7月21日(木)休業

7月22日(金)営業

7月25日(月)休業

7月26日(火)営業 料理教室11時から14時

7月27日(水)営業

7月28日(木)休業

7月29日(金)営業

熱中症を予防するには 梅干し!!

 

6月はアスパラガスのシーズン

生産者さんから直送のアスパラガスを取り扱っております。

6月14日(火)営業

6月15日(水)営業

6月16日(木)営業

6月17日(金)休業

6月20日(月)営業

6月21日(火)営業 11時より料理教室

6月22日(水)営業

6月23日(木)休業

6月24日(金)営業

6月27日(月)休業

6月28日(火)休業

6月29日(水)営業

6月30日(木)営業

5月の日森ヶ丘

玄米ちらしずし、具を一つ一つ作るので、写真にように並べて食べるときに混ぜます。

中華粽と水餃子 餃子は皮から作りました。餃子の皮にも添加物が入っています。気になる方は手作りされた方がいいかな・・・

ゴールデンウィーク始まりました。今年はお出かけしている方も多そうですね。

5月は

2日(月)3日(火)4日(水)は ご連絡いただければ対応いたします。

5日、6日、7日は休業といたします。

9日(月)営業

10日(火)営業 11時から14時料理講座

11日(水)休業

12日(木)休業

13日(金)営業

16日(月)営業

17日(火)営業

18日(水)営業

19日(木)休業

20日(金)営業

23日(月)休業

24日(火)営業

25日(水)営業

26日(木)休業

27日(金)営業

30日(月)営業

31日(火)営業

5月2日現在の予定です。

 

ご来店ご希望の方は事前にご連絡いただければ、ご希望の時間に対応できます。

また、商品を配達もしております。配達ご希望の方はお気軽にお申しつけください。

 

2022年4月の 日森ヶ丘

写真は レンコンボールと重ね煮シチューなどの料理教室メニュー 今年も味噌を仕込んでいます

4月4日(月)営業

4月5日(火)営業 料理教室11時から14時 野菜入荷

4月6日(水)営業

4月7日(木)休業

4月8日(金)営業

4月11日(月)営業

4月12日(火)営業 味噌作り

4月13日(水)営業

4月14日(木)休業

4月15日(金)営業

4月18日(月)営業

4月19日(火)営業

4月20日(水)営業 料理教室11時から14時

4月21日(木)休業

4月22日(金)営業

4月25日(月)休業

4月26日(火)営業

4月27日(水)営業 料理教室11時から14時

4月28日(木)休業

4月29日(金)休業

5月2日(月)営業

 

 

3月の日森ヶ丘

3月7日(月)アロマアナリーゼのセッションがありました。写真左上

酒粕 秋田県のまんさくの花の酒粕です。おいしい酒粕をぜひご賞味ください。

3月8日(火)グラノラの料理教室がありました。

3月9日(水)営業 無農薬野菜の販売があります。

3月10日(水)休業

3月11日(金)営業

3月14日(月)営業

3月15日(火)営業

3月16日(水)営業

3月17日(木)休業

3月18日(金)営業

3月22日(火)営業 無農薬野菜の販売

3月23日(水)営業

3月24日(木)休業

3月25日(金)営業

3月28日(月)休業

3月29日(火)営業

3月30日(水)営業

3月31日(木)休業

味噌作りもご相談ください。

2月の日森ヶ丘

寒い日が続きますが、こんな時こそ 味噌作り。体が温まります。

右の写真は 甘酒こうじで作った発酵あんこ

2月2日(水)営業

2月3日(木)営業

2月4日(金)休業

2月7日(月)営業

2月8日(火)営業 野菜入荷

2月9日(水)営業

2月10日(木)休業

2月11日(金)営業

2月14日(月)営業

2月15日(火)営業

2月16日(水)営業

2月17日(木)休業

2月18日(金)営業

2月21日(月)営業

2月22日(火)営業

2月23日(水)営業

2月24日(木)休業

2月25日(金)営業

2月28日(月)休業

味噌作り日程を相談の上開催いたします。

このホームページの「お問い合わせ」からご連絡ください。

 

1月16日(日)サルベージキッチン

1月16日(日)12時から

川口市 まき家さんにて

サルベージキッチンを開催します!!

賞味期限を気にするあまり、食品ロスを家庭で作っていることがあります。

また、流通の1/3ルールのせいで、まだ食べられるのに廃棄の対象になり、食品ロスへ

賞味期限切れそうな食品を持ってきてもらってみんなで料理してみませんか?

また、ご家庭の不用品もお持ちください。川口市のもったいないボラティアプロジェクトさんにお渡しして、役立ててもらいましょう。

大根1本使い切りのお話もあります。

参加費は無料です。

参加ご希望の方はこちらのホームページの「お問い合わせ」のページからご連絡ください。

2022年1月の日森ヶ丘

あけましておめでとうございます

写真は おせち料理講座、しめ飾り講座の時のものです。

今年も12月には開催いたします。

 

2022年1月

1月5日(水)営業

1月6日(木)休業

1月7日(金)営業

1月11日(火)営業

1月12日(水)営業

1月13日(木)休業

1月14日(金)営業

1月17日(月)営業 13時より味噌つくり

1月18日(火)営業

1月19日(水)営業

1月20日(木)休業

1月21日(金)営業

1月24日(月)休業

1月25日(火)営業

1月26日(水)休業

1月27日(木)営業

1月28日(金)営業

1月31日(月)営業