2月の日森ヶ丘

行田市の片山農場さんから 無農薬玄米 にこまる入荷しています。もちもち甘みのあるお米です。粒も丸い。

このほかに イセヒカリの無農薬玄米があります。こちらは粒は細長く、やや硬めに炊けるので、浸水時間を長く多めの水で炊くとおいしくなります。伊勢神宮への献上米で、日本酒になる酒米でもあります。

大豆は 青山在来という青豆。小粒ですが、浸水も煮る時間も少なくてもやわらかくなります。

 さて、味噌づくり。寒の時期に作るといい味噌ができるという話です。小さな手のお手伝いもお願いして、家族みんなで味噌づくりしてみませんか?

2月1日(月) 営業

2月2日(火)営業

2月3日(水)営業

2月4日(木)営業

2月5日(金)休業

2月8日(月)営業

2月9日(火)営業

2月10日(水)営業

2月11日(木)休業

2月12日(金)営業

2月15日(月)営業 11時から料理教室

2月16日(火)営業 11時から料理教室

2月17日(水)営業

2月18日(木)休業

2月19日(金)営業

2月22日(月)休業

2月23日(火)休業

2月24日(水)営業

2月25日(木)休業

2月26日(金)営業 11時より料理教室

 

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